"Cheese Berlin 2013" in der Markthalle IX in Kreuzberg

Heute war wiedermal ein kulinarisches Event auf meinem Ausflugs-Plan!
Die Cheese Berlin 2013!

Es war ein Gedicht!! Ich könnte gut vegetarisch leben- aber niemals vegan, denn ich LIEBE Käse!!
Wenn es heute noch Grabbeigaben gäbe, dann würde ich mir wünschen gaaanz viel Käse mitzubekommen!

Ich war mit Uta und Isabelle dort und es war wie im Schlaraffenland!
Käse von der Kuh, vom Schaf-auch von besonderen Schafsarten, Ziegenkäse in unendlichen Arten!
Käse aus Frankreich, Österreich und ganz viel auch aus dem Umland von Berlin! Tolle Geschmäcker und Konsistenzen und jede Käserei hat ihre ganz eigene Art wie sie die Käse macht!

 Der Käse der so aussieht als seien da Schokostreusel
drauf ist ein Käse mit Rotweintrester und das sind die Schalen der Trauben!

So feine Ziegenkäse die Auswahl einfach toll, man kann sich kaum entscheiden was man möchte!

 Bei denen werde ich bestimmt öfters mal Einkaufen gehen! Tolle Auswahl und absolut kompetente Beratung!

Ein Käse in Heu eingepackt und nochmal ein Käse mit Weintrester!

 

Und wie!!              

Hier weiss ich leider nicht mehr von wo die Käserei war, aber sie hatten tolle Schautafeln, auch mit Tips wozu welcher Käse passt.

                      Diese Käserei war aus dem Allgäu!

 

 
 Bei diesem Käse,der unter Anderem in 3 Reifegraden zu probieren war und köstlich schmeckte- reibt die Käserin die Rinde bei der Reifung und Pflege immer wieder mir Ghee ein und gibt dem Käse so immer wieder Fett zurück!












Brodowin kennt glaube ich jeder Naturkost-Berliner-oder?!

 

 

 So Leute und hier der Knaller! Ein italienischer Käse mit Safran, der 2,3 und 5 Jahre gereift war!!!
Sensationell lecker!!  Diesen Käse gibt es auch in Berlin zu kaufen- im Centro Italia!


www.bagossbagolino.it
oder:www.cheesebagoss.com

Ich habe mir von dem 2jährigen und dem 3jährigen was mitgenommen-nur kleine Stücke,denn der Käse hat natürlich seinen Preis!

Die meisten Menschen kennen ja nur den Schafskäse im griechischen Bauernsalat- aber es gibt unendlich viele Sorten Schafskäse!

Diesen Käse und Feinkostladen muss man sich auch merken!

Und Blommeyers hatte ich schon gelesen, dass er da sein soll und war sehr angetan.Auch was ich so auf seiner Facebookseite gelesen habe(eine webseite gibt es noch nicht), hat mir den Eindruck vermittelt, das da jemand mit wirklichem Herzblut und Liebe dabei ist immer wieder neue Sorten ins Sortiment zu nehmen um seinen Kunden was überraschendes zu bieten! Wer so viel Liebe zum Käse hat- der sollte wirklich nicht Jurist werden, wäre schade!
 

Eine Ziegenkäsemanufaktur aus Rögnitz, aber nicht nur das-sie haben auch Spezialitäten aus Mecklenburg.
Ausserdem kann man auf dem Gutshof Rögnitz auch Ferienwohnungen mieten.

Auch Renate Künast schlemmt Käsespatzen!! Denn der Wagen von "Heisser Hobel" durfte heute natürlich auch nicht fehlen! Die Spätzle waren hervorragend kann ich nur sagen!

 Wir haben natürlich auch noch einen  feinen Kuchen gegessen und Cappucino getrunken und dann sind wir in die Sonne raus- ja ihr habt richtig gelesen!! es schien die Sonne und mussten einen Verdauungsspaziergang machen!
 So eigentlich wollte ich hier noch Bilder oder eine Collage hochladen, aber aus unerfindlichen Gründen klappt das nicht!! Mist!
Dann ein Andermal!